ホールスパイスごろごろカレーとミントのラッシー

2020.08.28 Friday

 

 

ホールスパイスごろごろ、トマト系を入れずにパウダースパイス少なめで塩をきかせた(でも、しょっぱくはない)カレー。

 

 

 

 

 

 

 

このカレーめっちゃ好きな感じでした。トマト系を入れないカレーが本当は好きなのかも、、。

 

 

 

 

 

 

 

夕飯にカレーは月に1回と決められていますが、タンドリーチキンは夫も好きなので久々に作ってみました。夫に遠慮してカレーマサラを少なくしたら、「カレー粉な少なくない?』と突っ込まれるほど味気のない感じに、、。

次はもっとごりごりいれますよ!!自分の中でミントブームがきていて、一人でタンドリーチキンwithミント。

 

 

 

 

 

 

 

ずっと家にあった桃缶をタッパに移して冷やして食べました。その桃缶の残りとミントでラッシー。ミントの入ったラッシーめっちゃ美味しい!

 

 

 

 

 

 

 

クートゥを作りました。最後に入れるテンパリングにつぶしたニンニクをいれたので、こってりとしたコクのある感じに。ズッキーニもいれておかず感があります。これはこれで美味しかったのですが、もっとまろやかなクートゥが食べたい、、と後日、半分残して冷蔵庫にいれておいた豆汁で、ニンニクなしのクートゥを作り、こちらのクートゥが自分の定番になりそうです。

 

週末、カレー好きの友人が遊びにくるので、カレーを作って食べてもらうつもりです。いつも一人で作って食べていたので、ドキドキ、、。