こごみのパスタ

2018.03.27 Tuesday

 

 

山菜のこごみとブラックオリーブと厚切りベーコンでショートパスタを作りました。お花見用に。

こごみ、たらの芽、ふきのとう、うど。この時期に食べられる、山菜が好きです。今日はちょっと洋風にしてみましたが、うどのきんぴらとかも地味に好きです。

うどは、冬の間に体に貯めた毒を外にだしてくれるって言いますよね。そうやって、食べながら季節は巡るんだなって。

ほろ苦いふきのとうの天ぷらも食べたいな。美味しい日本酒と。揚げ物は不得意なので、どこか外で!

 

 

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