これから、カレーの記事がちょっと多くなると思います。
自分用の記録にも。
一度、牛すじのカレーを作ってみたいと思っていました!
圧力鍋で牛すじを煮て、ものすごく久々にカレールーを使って赤ワインを入れて煮込んでみました。
夫から、夕飯にカレーを出すのは月に一度までと言われているのですが、これはカレーというよりは煮込み料理なんで、、と先月は夕飯に2度カレーを出しました。
私的には、ここ最近スパイスだけを使ったカレーを食べていたので、体にルーがちょっと重く感じられましたが二日目のカレーは美味しかったです。
夫も食べやすかったのか、おかわりしてくれました。